Tänään aamulla se oli.. pelkäämäni välipunnitus..

Kaksi viikkoa olen siis tätä projektia tehnyt ja niiden aikana on ollut molemmissa viikoissa kaksi "paastopäivää" (maanantai ja tiistai), muina päivinä olen syönyt pienempiä, terveellisempiä annoksia ja kolmen- neljän tunnin välein (myös paastopäivinä 3-4 tunnin välein..). Tulosta huomasin siis jo viime viikolla kun kerroin että hetki sitten ostetut housut on väljät, mutta määrää en tiennyt paljon oli lähtenyt.

Hiukan harmittaa etten muistanut ottaa alku mittoja joita olisin voinut verrata tänään uusiin. Mutta meinasin että tänään otan mitat ylös ja katson mitä ne on seuraavan kahden viikon päästä kun ruokailu muuttuu siten että paastopäiviä ei ole enää kuin yksi (maanantai).

Eli, pelon sekaisin tuntein nousin vaalle ja en ollut uskoa silmiäni, 6 kiloa poissa!

Tämä siis tarkoittaa sitä että neljän viikon tavoitteeni onkin jo saavutettu kahdessa viikossa, mitä en millään voi uskoa!

Nyt siis tälle viimeisille kahdelle viikolle pitäisi asettaa joku tavoite mutta en tahdo asettaa mitään hurjaa koska olen tottunut siihen että laihdun kilon per viikko. Mutta jos tämä on näin tehokas "kuuri", niin laitan tavoitteeksi 3-4 kiloa. Pettynyt en ole jos tuo 4 kiloa ei tipu, sillä tuo kuusi kiloa jo kahdessa viikossa on todella hieno saavutus! (tarkoittaa 3 kiloa per viikko!), kunhan suunta on alaspäin niin olen kahden viikon päästä tyytyväinen!

Tänään ja huomenna siis on "paasto" joten salaatteja ei tule tehtyä näinä päivinä mutta eiköhän taas loppu viikosta taas! Nyt pitää lähteä lenkille ja viime kerralla huomasin että pitää alkaa pidentää lenkkimatkoja sillä matkat joita olen tehnyt eivät enään tunnu juurikaan, joten pitää lisätä matkaa ja luultavammin tällä viikolla pitää aloittaa kotijumpatkin niin saa vaihtelua urheiluun. (toisaalta olen alkanut nauttimaan lenkeistä niin paljon että en tiedä tarvitsisinko muuta urheilua kuin sen jos lisäisin matkan pituutta.. aika näyttää.)

Nyt siis heips ja kaikki liikkumaan, siitä se hyvä mieli tulee!

....Sunnuntai ehtoo ja ihmisetkin kahtoo... tai siltä ainakin viimeeksi kaupassa tuntui.. jotenkin nyt on sellainen vaihe ilmeisemmin menossa että luulen kaikkien tuijottavan ja en nimenomaan sitä haluaisi ihmisten tekevän.. olin ihan suht ok siihen että ihmiset kattovat (tai ainakin luulin välillä niin) vielä ennen tätä prosessin alkua mutta luulen että se johtui raskausmasusta ja nyt en sitä haluaisi tuntea, katseita nimittäin.. Veikkaan kunhan pääsen yli puolen välin tässä laihduttamisessa niin sitten alan olla taas sinuit itseni kanssa, tai niin ainakin luulen.. Huominen jännittää ihan mielettömästi ja paineita on kovasti koska en pääse tänään lenkille kun koko päivän tulee vieraita käymään! Tilanne harmittaa mutta minkäs sille voipi.. näitä päiviä tulee kun ei pääse lenkille, joten pakko se kai vain on tottua.

Hiukan myös mietityttää ensi viikon lauantai kun ollaan menossa kaverin valmistujaisjuhliin ja tiedän että siellä on yhtä sun toista tarjottavaa, eli miten ihmeessä voin kieltäytyä herkuista juhlissa?! Luultavammin pitää vain tehdä niin että otan jotain mutta vain vähän ja sitten juhlien jälkeen pitää vain lähteä pitkälle lenkille kuluttamaan syödyt kalorit. Se kumminkin selviää vasta lauantaina joten turha siitä stressiä ottaa..

Veden juominen niin paljon kuin pitäisi juoda on alkanut maistua puulta, josta pelkään että se vaikuttaa nesteytykseeni.. toivottavasti ei kun niin hienosti lähti käyntiin.. tietty oon pakottanut itseni juomaan isoja mukillisia pitkin päivää mutta en tiedä onko riittävästi.. pitäisi varmaan testata paljon tuohon mukiin oikeen menee vettä ja laskea yhtenä päivänä kuinka monta mukia juon, siitähän se selviäisi paljon sitä tulee juoduksi.

Sitten tämän päivän salaatteihin.. tein siis lounaaksi ja päivälliseksi salaatit.. Molempien olisi kuulunut olla kylmiä salaatteja mutta päätin salaatissa 11:ta että tahdon sen lämpimänä joten se tuli testattua ensiksi niin, mies maistoi sitten kun oli jäähtynyt salaattia uudestaan ja sanoi olevan yhtä hyvää joten sen voi tehdä siis kumpana vain!

Salaatti numero 11 on sivulta 154.

Paahdettu paprika-pastasalaatti

Tämän salaatin kanssa sopii todella hyvin ohuet kalkkuna fileepihvit jotka on kevyesti maustettu suolalla ja pippurilla! Paahdetut paprikat on todella maukkaita ja tulevat todella vahvasti esiin, mikä on mielestäni hyvä asia. Kaprikset ei onneksi pompannut esille kuin pienenä vivahteena sillä en ole ennen pitänyt niiden voimakkaan maun takia niistä, nyt opin jopa pitämään niistäkin! Anjovista en ole koskaan sietänyt missään muodossa mutta salaatin ohjeessa oli se joten pitihän se mennä ohjeen mukaan, onneksi eivät maistuneet siellä joten mieheni lisäsi omaan annokseensa niitä mikä oli hyvä, saatiin se pois jääkaapista!

Jos joku on joskus kiinnostunut ohjeesta lisään sen mutta muuten en lähde kirjoittamaan sitä (syy on se että aikani on tällä hetkellä aika rajattu kun pitäisi kotihommiakin keritä tekemään ennen kuin tytöt heräävät päiväunilta..)

Salaatti 12:ta löytyy sivulta 228.

Kana-perunasalaatti

Tämä salaatti on aika hauska, se on kevyttä mutta samalla raskasta.. siinä sekoittuvat kevyt broileri, kesäkurpitsa, paprika (omassa tapauksessa tomaatti kun paprikat loppuivat lounaan takia..) ja raskas peruna, keitetty kananmuna ja majoneesi (itse käytin kevyttä majoneesia enkä sitäkään paljoa, lisäsin rasvatonta jugurttia lopun määrän..)

Todella hyvää ja täyttävää! Tätä salaattia voi siis suositella tarjottavaksi ihan vaikka vieraillekin/juhlissa buffee tyylisessä ruokapöydässä!

 

Näillä siis tänään ja huomenna olisi siis punnitus! siihen asti, adieu!

En olisi uskonut kun tätä aloitin että jo 11 päivässä olen kokeillut jo kymmenen salaattia!

Eli tahti on hyvä, ja uskon että jatkuu aika samana varmasti sillä salaatit ovat olleet todella hyviä. (mitä nyt muutamissa hiomisen varaa löytyy..) Tämän päiväinen salaatti pääsee samaan kategoriaan kuin keväinen kanasalaatti!

Kyseessä oli Lämmin peruna-lohisalaatti s. 220.

Tässä salaatissa oli kaikki kohdillaan ja salaattikastike kruunasi kaiken!

Kello on niin paljon joten tulen joku toinen päivä muokkaamaan tätä jolloin laitan myös reseptin, nyt lähden ansaitulle lepohetkelle, hyvää yötä!

Heipati hei!

Tänään oli päivällisenä tavallista kevyempää mutta ihan mielettömän hyvää! Päätin testata jalostajan Pestorisottoa koska kahden lapsen hääriessä ympärillä sitä välillä tekee mieli tehdä nopeaa, joten päädyin testaamaan tätä kun tytöllä oli vielä lounaaksi jäänyttä keittoa.

En ollut koskaan syönyt risottoa joten en tiennyt mistä olin jäänyt paitsi, nyt seuraava intohimoni salaattien lisäksi on kokeilla tehdä ihan oikeaa risottoa oikea oppisesti! Tämä on kevyttä jos sen niin haluaa tehdä joten laihduttamisenkaan ei pitäisi olla este.

 

Salaatin jonka tein tämän lisukkeeksi oli Katkarapu-mangosalaatti sivulta 206.

Ohjeessa oli että olisi pitänyt käyttää katkaravun pyrstöjä ja siivota itse ne mutta koska kävin lähikaupassa, siellä ei myydä sellaisia joten päädyin suolaliemessä purkitettuun pikkukatkarapuun.

Salaatti oli mangojen takia hedelmäinen mutta veivät kyllä salaatissa yliotteen niin ettei katkarapujen makua erottanut. Salaattikastiketta ripottelin sen verran mitä koin sopivaksi ja se oli juuri oikea liike. Salaattikastike sopi salaattiin todella hyvin. Risoton lisukkeena oli todella onnistunut, pesto kun jättää sellaisen hassun tunteen suuhun (hiukan karhean poltteen) joten jokaisen haarukallisen jälkeen kun otti salaattia maku hävisi ja tilalle tuli mukava raikkaus.

Annokset olivat oikean kokoisia mutta siitä huolimatta en jaksanut syödä kumpaakaan loppuun vaan mieheni söi loput annoksista onnellisena lisäannoksesta. =)

Tästä voikin päätellä että mahalaukku on pienentynyt tässä kohta kahden viikon aikana huomattavasti! Tänä päivänä laitoin kahteen viikkoon jopa farkut jalkaan jotka ostin viime kuun puolessa välissä ja jouduin toteamaan että ne alkavat olla väljät! Hiukan harmittaa sillä en muista milloin viimeeksi olisi farkut istuneet minun jalassa niin hyvin kuin nuo mutta sitten toisaalta pitää olla onnellinen että vaatekoko pienentyy.. Se vain pitää kahden viikon päästä viimeistään käydä vaatekaupassa kun ensimmäinen osio on ohi ja toinen alkaa.

Koska salaatti numero 7 kuulosti niin hyvältä, niin oli pakko jo kokeilla taas kirjan reseptejä ja koska mozzarella oli menossa vanhaksi oli salaatti numero 8 pakko tehdä.. niinpä tänään tulikin sitten jo kokeiltua lisää salaatteja ja ennen viikonloppua on vielä tulossa kaksi salaattia lisää. Olen siis täysin hurahtanut tuohon kirjaan ja sen salaatteihin!

Sitten itse asiaan...

Salaatti numero 7

Juusto-päärynä-kiivisalaatti

Tämän salaatin kanssa kävi pieni kömmähdys kuten varmaan kuvasta näkyy. Eli tein salaatin puolikkaana versiona koska syöjiäkään ei ollut niin montaa, mutta... tein vahingossa salaattikastikkeen oikean ohjeen mukaan. Tietenkin balsamietikka nousi vahvasti esiin tässä, mutta näin jälkeen päin mietittynä se olisi ollut oikean salaattimääränkin kanssa aivan liian voimakas joten sitä olisi pitänyt vain pirskotella salaattiin että ei olisi ollut niin voimakas.

Muuten salaatti olisi varmasti ollut ihan ok, ns. perussalaattia joka varmasti maistuisi kuumina kesäpäivinä kun  siinä on kiivin raikkaus mutta juustosta kiva täyttävä kermaisuus.

Eli ensimmäinen ns. floppi salaattikastikkeen takia mutta jos joskus vielä kokeilisi niin silloin laittaisin oman maun mukaan kastiketta.

Salaatti numero 8

Mozzarella- tomaattisalaatti

Kuten jo aluksi kerroinkin tämä salaatti oli pakko testata sen takia koska mozzarella oli menossa vanhaksi jääkaapissa. Todella nopea ja helppo tehdä ja maukas/raikas. Tässä ohjeessa tein niin että en tehnyt salaatti kastiketta kuten ohjeessa oli mutta pirskottelin oliiviöljyn ja punaviinietikan päälle sekä ripottelin suolan ja pippurin. Tämä toimi paljon paremmin mitä salaatti nro 7 mutta koska tämä oli raikkaan yksin kertainen, se hävitti salaatti 7:sta sitä balsamietikkaa kun niitä söi yhdessä. Eli toimiva mutta niitä perussalaatteja joita jokainen varmasti osaa (tuossa kun tuli kaikki salaattikastikkeen raaka-aineetkin mainittua), joten en viitsi kirjoittaa ohjetta.

Jännityksellä jään siis odottamaan mitä seuraavat salaatit tuovat tullessaan ja lähen salaattikastikkeissa jatkossa siltä pohjalta että paljon itse haluan laittaa sitä sillä muuten se jää syömättä kuten varmasti jää seiska salaatin tähteet.